Kucharka Szlachecka

Kucharka Szlachecka - Maria Marciszewska
Reprint pierwszego wydania książki z 1893 r.
Wyjątkowa książka kucharska z XIX wieku; bogaty zbiór przepisów i praktycznych porad z kuchni polskich dworów.

O książce

„Kucharka szlachecka” Marii Marciszewskiej to ciekawe świadectwo dawnej polskiej kultury kulinarnej. Książka powstała z myślą o gospodarstwach szlacheckich i łączy tradycyjne smaki kuchni polskiej z wpływami europejskimi, pokazując, jak gotowano na co dzień i od święta pod koniec XIX wieku.

W książce znajdziesz

• przepisy na dania codzienne i bardziej uroczyste

• zupy, potrawy mięsne, desery, wypieki i przetwory

• wskazówki dotyczące organizacji kuchni i przygotowywania posiłków

• porady związane z serwowaniem dań i domową gościnnością

• kuchnię opartą na sezonowości składników i realiach epoki

Dla kogo jest ta książka

• dla miłośników staropolskiej kuchni i dawnych receptur

• dla osób zainteresowanych historią kulinariów i obyczajowości

• dla tych, którzy chcą zobaczyć, jak wyglądała kuchnia polskiej szlachty

Dla kogo nie jest

Nie jest to współczesna książka kucharska z nowoczesnymi miarami i przepisami „krok po kroku”. Publikacja zachowuje język, miary i realia swojej epoki.

Dlaczego warto

To nie tylko zbiór przepisów, ale także zapis stylu życia, w którym kuchnia była ważną częścią tradycji i gościnności. Reprint pierwszego wydania z 1893 roku pozwala zajrzeć do świata polskich dworów i odkryć smaki, które przez dekady kształtowały domową kuchnię.

Interesują Cię inne pozycje kulinarne? Kliknij tu!