Baby, placki i mazurki - Lucyna Ćwierczakiewiczowa
Kolejna po 365 obiadów, książka kucharska Lucyny Ćwierczakiewiczowej. Autorka popularnych książek kucharskich i poradników zamieszcza tu wiele ciekawych przepisów na różne wypieki: bułki, chleby, ciasta, ciasteczka, pierniki, baby, faworki i pączki, ale najwięcej przepisów na mazurki. Znajdziemy tu przepis na mazurek królewski, ale również z owocami, konfiturami, bakaliami, marcepanem, czekoladą i innymi frykasami. Dla zachęty poniżej jeden z przepisów.
Przepis na wielkanocny mazurek królewski
Funt (45 dag) masła młodego utrzeć w donicy, wbić w to po jednemu 12 żółtek, funt cukru i funt mąki, wymieszawszy, kłaść po łyżce za każdym żółtkiem cztery łuty (1 łyżka) gorzkich migdałów utłuczonych na masę i wiercić tę masę w zimnem miejscu całą godzinę, a uwierciwszy, na blachę wyłożoną papierem, posmarowanym masłem układać na grubość palca. Piec powinien być taki, jak na biszkopty, to jest dobrze, ale nie nazbyt gorący.
Opis pozycji:
Oprawa twarda zadrukowana
ilość stron: 112
ISBN 978-83-8244-084-3
Sto motywów i oryginalnych projektów sztuki kowalskiej.
Książeczka w miękkiej oprawie zawierająca 100 przepisów dań jarskich i postnych.
Książeczka w miękkiej oprawie zawierająca 100 przepisów z jaj o różnej trudności przygotowania.
Plakat A3 - 125 LAT - NIEWOLI POLSKI